Le curriculum

Le curriculum « vergers traditionnels » est un des principaux résultats du projet. L’objectif du projet ESTO est de développer un programme, reposant sur les critères ECVET (Système européen d'accumulation et de transfert de points de crédits pour l'enseignement et la formation professionnels), utilisant une démarche orientée vers les acquis. Le curriculum traite des aspects les plus importants de la connaissance sur les vergers traditionnels dans le domaine de la pomologie, de la gestion et du soin aux arbres, et de la transformation-commercialisation de leurs produits. La structure du curriculum consiste en des unités d’acquis d’apprentissage qui décrivent les connaissances, les savoirs et les compétences devant être acquis par les apprenants ou les stagiaires. Le curriculum offre un possibilité d’enseigner/apprendre et de découvrir des connaissances nouvelles ou oubliées concernant les vergers traditionnels et les outils d’une gestion durable des vergers. Le curriculum s’adresse aux institutions et aux organismes scolaires formels ou non-formels, et à tous les autres concernés par les thèmes du verger traditionnel. Le recueil de documents complet est un outil de soutien pour l'utilisation du curriculum.