Der Lehrplan

Das "Streuobstwiesen Curriculum" ist eines der Arbeitsergebnisse des Projekts. Zielsetzung des ESTO Projekts ist die Entwicklung eines Curriculums nach den ECVET Richtlinien (European Credit System for Vocational Education and Training), welches einen ergebnisorientierten Ansatz verfolgt. Das Curriculum deckt die wichtigsten Wissensbereiche über Streuobstwiesen in den Bereichen Pomologie, sowie Betriebsführung, Pflege, Verarbeitung und Produktvermarktung ab. Lehreinheiten samt zu ereichender Lernergebnisse, bestehend aus Fertigkeiten und Sachkunde, welche Lernende oder Trainees erreichen sollen,  bilden den Rahmen des Curriculums. Das Curriculum bietet die Möglichkeit, neues und vergessenes Wissen über Streuobstwiesen und Möglichkeiten der nachhaltigen Obstgartenbewirtschaftung zu entdecken und zu lehren oder lernen. Das Curriculum wendet sich an öffentliche und nichtöffentliche Bildungseinrichtungen und  Organisationen, sowie allgemein an interessierte Kreise, welche sich mit Themen rund um die Streuobstwiese befassen. Die umfangreiche Materialsammlung ("knowledge base") steht der Umsetzung des Curriculums als unterstützendes Instrument zur Seite.